11.5 C
Elektrėnai
2022 / 05 / 17
spot_img
spot_img

Produktus be glitimo ir laktozės renkasi vis daugiau žmonių: ką svarbu žinoti?

Ar jau skaitete?

Glitimo ar laktozės netoleravimas – sveikatos sutrikimas, dėl kurio kasdienį mitybos racioną tenka gerokai pasiaurinti. Tiesa, šiandien tokį maitinimąsi renkasi ne tik tie, kuriuos šis negalavimas vargina bet ir tie, kurie mėgsta eksperimentuoti ar mano, kad toks maitinimasis sveikatai palankesnis. Anot prekybos tinklo „Rimi“ produktų vadovės Rūtos Golovač, tendencija, kad maisto prekes be glitimo ir laktozės į savo pirkinių krepšelį įtraukia ne tik šių medžiagų netoleruojantys, bet ir norintys išbandyti naujus skonius, pastaruoju metu itin pastebima. Reaguodama į ją gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pataria žmonėms nepamiršti sveikos mitybos principų ir savo mityboje užtikrinti įvairovę.

Laktozės ir glitimo netoleravimo požymiai

Pieno produktai užima svarbią vietą sveikatai palankaus maitinimosi piramidėje. Jie aprūpina žmogaus organizmą baltymais, įvairiais vitaminais ir mineralinėmis medžiagomis, pavyzdžiui, kaulams ypač reikalingu kalciu. Kaip bebūtų, vartoti pieno produktus gali ne visi. Kai kurie žmonės tiesiog netoleruoja juose esančios laktozės.

Jogurtas be laktozės.

Anot „Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantės, gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, pirmas ženklas, išduodantis, kad jūsų organizmas greičiausiai netoleruoja laktozės – nemalonūs pojūčiai pilve, suvalgius laktozės turinčio maisto: pilvo pūtimas, viduriavimas. „Organizmui netoleruojat laktozės galimi ir įvairūs kiti sveikatos sutrikimai – bendras nuovargis ar stiprūs galvos skausmai. Todėl jei suvalgę pieno produktų pajaučiate diskomfortą keliančių simptomų – nedelsiant ieškokite to priežasčių“, – sako gydytoja dietologė.

Labai panašius signalus organizmas siunčia ir tuomet, kai žmogus netoleruoja grūdinių kultūrų bei iš jų pagamintų produktų dėl juose esančio glitimo. „Šio baltymo turi kviečiai, miežiai, rugiai bei iš jų pagaminti produktai. Glitimo netoleruojantys ir celiakija sergantys žmonės dažniausiai jaučia energijos trūkumą, nuolatinį nuovargį, o taip pat skundžiasi sutrikusia virškinimo sistemos veikla – pilvo pūtimu, viduriavimu, skausmu, pykinimu ar net vėmimu. Glitimo netoleravimas gali sukelti ir svorio kritimą ar dar rimtesnių sveikatos sutrikimų, tad žmogus turėtų būti itin atidus ir stebėti savo organizmo siunčiamus signalus bei reakcijas į tam tikrus produktus“, – atkreipia dėmesį E. Gavelienė.

Gydytoja dietologė pasakoja, kad laktozės netoleravimas gali būti tiek įgimta liga, pasireiškianti dar vaikystėje, tiek atsirasti vėlesnėje gyvenimo eigoje: „Laktozės netoleravimas gali būti ženklus, tuomet reikia visiškai išbraukti laktozės turinčius produktus, arba neženklus, kuomet fermentuoti pieno produktai gali likti racione. Bėgant metams žmogaus organizme ima mažėti fermento, skaidančio pieno cukrų, todėl net jei anksčiau pieno produktų grupės gaminius žmogus galėjo valgyti drąsiai ir jaustis gerai, tai ilgainiui, kai kuriems asmenims juos virškinti tampa vis sunkiau.“

Tuo tarpu celiakija arba neceliakinis jautrumas glitimui žmonėms dažniausiai nustatoma vaikystėje: „Tačiau ir vyresnio amžiaus asmenys gali išgirsti šią diagnozę. Celiakija – lėtinė, imuninės kilmės plonosios žarnos enteropatija, išsivystanti genetinį polinkį turintiems žmonėms. Kitas negalavimas, kuomet nereiktų valgyti maisto turinčio glitimo – neceliakinis jautrumas gliutenui. Abiejų negalavimų varginami pacientai iš mitybos raciono privalo visiškai išbraukti glitimo turinčius produktus. Tiesa, tiksliausiai jautrumą glitimui bei laktozės netoleravimą gali nustatyti tik specialistai, tad reikėtų būti atsargiems, prieš šias diagnozes sau nusistatant patiems“, – primena gydytoja dietologė.

E. Gavelienė taip pat pastebi, kad pieno ir kviečių produktų atsisakymas dažnai randa atgarsį ir sveikų žmonių mityboje – šių produktų atsisakoma ne tik dėl to, jog sergama ligomis, kuomet reikia maitintis pagal specialios dietos reikalavimus ar dėl veganiškų paskatų, bet ir dėl naujų mitybos tendencijų. „Tokios praktikos, kaip gydytoja dietologė, nerekomenduočiau taikyti. Sveiki žmonės gali pieno ar kviečių produktus kartkartėmis pakeisti kitomis alternatyvomis, tačiau kalbant apie sveikatai palankaus maitinimosi principus, mūsų tikslas – savo racione turėti kuo įvairesnių produktų, o ne juos išbraukti. Tik tuo atveju, jeigu sveikatos būklė neleidžia – yra laktozės ar glitimo netoleravimas – turėtume visiškai atsisakyti pieno ir kviečių produktų“, – įsitikinusi gydytoja dietologė.

Alternatyvų pasiūla auga

Nemažai žmonių netoleruoja laktozės ir glitimo, todėl produktai be šių medžiagų sparčiai populiarėja. Pasak prekybos tinklo „Rimi“ produktų vadovės Rūtos Golovač, žmonės vis daugiau dėmesio skiria savo sveikatai ir analizuoja, kaip vieni ar kiti produktai veikia jų savijautą, todėl nusprendę atsisakyti glitimo ar laktozės turinčių produktų ieško naujų alternatyvų ir skonių.

„Pastebime, kad žmonės labiau rūpinasi savo sveikata, tad pajutę įtarimą keliančius simptomus ieško priežasčių ir kreipiasi į specialistus. Produktai be glitimo ar laktozės daugeliui išties palengvina gyvenimą – leidžia išlaikyti įprastą maisto racioną ir išvengti nemalonių pojūčių, tačiau ši kategorija sparčiai populiarėja ir tarp sveikatos nusiskundimų neturinčių pirkėjų. Tai tampa nauja mada ir tendencija, ypač populiaria tarp jaunimo. Žmonės daugiau eksperimentuoja su savo mityba, todėl renkasi produktus be glitimo, laktozės ar mažiau cukraus ir dėl skonio, ir dėl kokybės. Mūsų asortimente pirkėjai randa daugybę alternatyvų, kurios leidžia pakeisti glitimo ir laktozės turinčius produktus kitais ar kartkartėmis tiesiog pasimėgauti naujais, įdomesniais skoniais“, – sako R. Golovač.

Ji priduria, kad alternatyvų pasiūla nuolat auga, tačiau populiariausiais gaminiais be glitimo išlieka miltai, traškios duonelės, paplotėliai bei įvairūs sausainiai. Tuo tarpu pieno produktų kategorijoje pirkėjai renkasi ne tik pieną be laktozės, bet ir įvairius augalinius gėrimus. „Pirkėjams siūlome savo privačios etiketės „Free From“ gaminių, prieinamų tiek alergiškiems ar netoleruojantiems tam tikrų ingredientų, tiek norintiems paįvairinti savo mitybą pirkėjams. „Rimi“ komanda kruopščiai patikrina kiekvieną produktą prieš jam patenkant į „Free From“ asortimentą ir užtikrina, kad visi produktai atitiktų nustatytus kokybės kriterijus, – sako produktų vadovė.

spot_img

Horoskopai gegužės 17 dienai

AVINASSvarbi kiekviena smulkmena, o jūs, rodos, būsite pražiopsojęs kai kuriuos subtilius, bet lemiamos reikšmės turinčius niuansus. Atokvėpio minutę gerai pagalvokite, kas jums iš tiesų yra svarbu. Vakarop sužinosite, kad vienu žmogumi galite pasikliauti kur...

Naudotų automobilių ekspertas: įsigyti automobilį turi būti patogu

Šių metų sausio mėnesį Panevėžyje, RYO prekybos centre, duris atvėręs Latvijos kapitalo naudotų automobilių pardavėjas „Longo LT“ teigia priėmęs teisingą sprendimą investuoti viename iš mažesnių Lietuvos miestų ir skelbia pirmojo ketvirčio rezultatus. Bendrovės vadovo...

Artimiausiu metu naktimis sulauksime šalnų

Gegužės 16-os dieną debesuota su pragiedruliais. Daug kur, daugiausia šiaurės rytinėje šalies pusėje, trumpai negausiai palis. Vėjas vakarų, šiaurės vakarų, 8–13 m/s, kai kur gūsiai 15 m/s. Aukščiausia temperatūra 12–17 laipsnių šilumos. Gegužės 17-os dieną...

Horoskopai gegužės 16 dienai

AVINASPuikiai išreikšite save tiek raštu, tiek žodžiu. Rytą skirkite keletą minučių dienos darbų planui sudaryti. Labai tinkamas metas, pavyzdžiui, pasikalbėti su bosu apie savo tarnybos perspektyvas ir sąlygas. JAUTISTuo blogiau tiems, kurie šiandien jūsų neklausys....

Kaip pasiruošti grilio sezonui?

Šylant orams sparčiai įsibėgėja ir maisto gamybos ant grilio sezonas. Vieno Lietuvoje veikiančio prekybos tinklo mėsos technologo Vido Nadzeikos, įprasta, kad ant kepsninės ar laužo atsiduria šašlykai, kiaulienos šonkauliukai, dešrelės ar vištienos kepsneliai, tačiau...

Kulinarijos technologė pataria, kaip avinžirnių užtepėlę pasigaminti namuose (receptas)

Gegužės 13-ąją minima Pasaulinė humuso diena. Tai skanus virtų avinžirnių kremas, paruoštas su citrinos sultimis, tahini (grietinėle arba pasta iš sezamo sėklų) ir alyvuogių aliejumi. Žodis humusas arabiškai reiškia avinžirnius ir dažniausiai yra patiekiamas...

Gegužės 14-os dieną protarpiais palis. Pūs stiprokas pietvakarių, vakarų vėjas, kai kur gūsiai sieks...

Šiandien Lietuvą pasieks ciklono pietinė dalis su storesniais debesimis ir lietumi. Gegužės 14-os dieną protarpiais palis. Pūs stiprokas pietvakarių, vakarų vėjas, kai kur gūsiai sieks 15–17 m/s. Aukščiausia temperatūra 11–16 laipsnių šilumos. Gegužės 15 d. kai...

Horoskopai gegužės 14 dienai

AVINASPadrikai dirbami darbai retai būna sėkmingi. Jei nespėjate, dalies verčiau atsisakykite iš viso. Ir neliekite savo apmaudo ant niekuo dėtų šeimos narių! JAUTISGalimas daiktas, kad einate klaidinga kryptimi. Dar kartą peržiūrėkite savo planus ir pakoreguokite...

Kviečia pažinti Kuršių neriją interaktyvioje parodoje

Lietuvos vyriausiojo archyvaro tarnyba, valstybės archyvai ir Lietuvos jūrų muziejus kviečia Kuršių nerijos gyventojus bei svečius dalyvauti interaktyvioje parodoje „Archyvas – miestui“. Nuo gegužės 13 d. paroda bus eksponuojama viešojoje Jūrų muziejaus erdvėje. Parodą sudaro...

Kuo taps naujai išrinkti merai – žmonių patikėtiniais ar politikų manipuliacijos įrankiais?

Balandžio 21 dieną Seimas vienbalsiai pritarė Konstitucijos pataisoms ir įteisino tiesioginius merų rinkimus. Pritarus Konstitucijos pataisoms prasidėjo „žaidimai“ dėl naujo Vietos savivaldos įstatymo projekto, kuriame bus nustatomas naujai išrinktų merų statusas ir padėtis savivaldoje....

Paruoškite odą vasarai: grožį lemia ne priemonių gausa, o mokėjimas ja rūpintis

Kiekvienas turi savo odos priežiūros rutiną, įpročius ir mėgstamas priemones. Ir patarimų, kaip rūpintis veido ir kūno oda – apstu. Nepasimesti informacijos gausoje padės svarbiausių principų apie odos priežiūrą išmanymas – nuo būtiniausių kremų,...

Šiandien vietomis trumpas, daugiausia nedidelis lietus

Artimiausiomis dienomis orus lems žemesnio slėgio laukas. Artėja senovės lietuvių meilės šventė: pagrindinė tradicija – šokiai ir erotika Šiandien vietomis trumpas, daugiausia nedidelis lietus. Vėjas pietvakarių, vakarų, 8–13 m/s, kai kur gūsiai 15 m/s. Aukščiausia temperatūra...

Horoskopai gegužės 13 dienai

AVINASGal sveikas protas, o gal paprasčiausia sėkmė apsaugos jus šiandien nuo pražūtingos klaidos. Dar nevėlu pereiti prie atsarginio veiksmų plano. Pagalvokite, gal verta pasikonsultuoti su specialistais? JAUTISPanašu, kad turite pernelyg daug neišspręstų problemų. Šiandien turite...

Horoskopai gegužės 14 dienai

AVINASPadrikai dirbami darbai retai būna sėkmingi. Jei nespėjate, dalies verčiau atsisakykite iš viso. Ir neliekite savo apmaudo ant niekuo dėtų šeimos narių! JAUTISGalimas daiktas, kad einate klaidinga kryptimi. Dar kartą peržiūrėkite savo planus ir pakoreguokite...

Šie metai gali tapti rekordiniais automobilių dalių vagysčių skaičiumi

Nepaisant to, kad automobiliuose įrengtos apsaugos sistemos yra vis pažangesnės – ilgapirščiai šiemet darbuojasi vis dažniau ir apvagia vis prabangesnius automobilius. „Lietuvos draudimo“ duomenys rodo, kad šiemet per keturis mėnesius pavogtų detalių suma beveik...

Ar Jūs geba internete atpažinti melagienas?

Internetui tapus neatsiejama mūsų gyvenimo dalimi, didžiąją dalį naujienų sužinome iš socialinių tinklų. Tačiau sparčiai plintat melagingų naujienų (angl. fake news) ir dezinformacijos srautams, verta savęs paklausti, ar gebame kritiškai vertinti informaciją, kuria dalijasi...

Artėja senovės lietuvių meilės šventė: pagrindinė tradicija – šokiai ir erotika

Ne šaltą žiemą, bet vaisingą pavasarį, kai visa gamta prisipildo naujos gyvybės kūrimo apraiškų, minima tikroji meilės diena, įsitikinusi etnologė, senovės baltų religinės bendrijos „Romuva“ vaidilė doc. dr. Dalia Urbanavičienė. Gegužės 13-ąją švenčiamą deivės...

Surengta per 800 aplinkosaugos reidų ir patikrinta beveik 8 tūkst. žvejų

Per tris mėnesius trukusią akciją „Lydeka“ Aplinkos apsaugos departamento pareigūnai surengė 782 reidus ir patikrino 7991 žvejį. Per šį laikotarpį nustatyti 499 mėgėjų žvejybos pažeidimai ir vienas verslinės žvejybos pažeidimas, iš jų šiurkštūs –...

Grožis reikalauja žinių – kokie komponentai turi būti kiekvieno veido kremo sudėtyje

Nors populiaru sakyti, kad grožis reikalauja aukų, grožio standartai keičiasi – dabar tobulai išvaizdai pasiekti kur kas labiau praverčia žinios nei pasiaukojimas. Pavyzdžiui, žinant, kokių komponentų reikia ieškoti kokybiškame ir saugiame kreme, visuomet išsirinksite...

Gamtoje užaugusių vynuoginių sraigių tvarkymo paslaugas nuo šiol galima teikti pagal paslaugų kvitą

Trečiadienį Vyriausybė pritarė, kad gamtoje užaugusių vynuoginių sraigių tvarkymo paslaugos būtų įtrauktos į Žemės ūkio ir miškininkystės paslaugų, kurias paslaugų gavėjas turi teisę gauti, o paslaugų teikėjas turi teisę teikti pagal paslaugų kvitą, sąrašą....

Šiandien daug kur numatomi trumpi lietūs, vietomis su perkūnija

Šiandien daug kur numatomi trumpi lietūs, vietomis su perkūnija. Pietvakarių, vakarų, vėjo gūsiai daugelyje rajonų sieks 15–20 m/s, kai kur iki 25 m/s. Aukščiausia temperatūra 14–19, pajūryje 11–13 laipsnių šilumos. Skaitykite: Muziejų naktis Palangoje žada...

Horoskopai gegužės 12 dienai

AVINASJūsų likimas - jūsų rankose. Veikite, ir pasaulis kris jums po kojom. Šiandien turite ypatingą galią keisti dalykus sau reikiama linkme, ypač antroje dienos pusėje. Nuspręsti, kur eiti toliau, bus kur kas lengviau nei...
spot_img
spot_img